ВОЗВРАТ                                         

   
  
Январь 2014, №1    
 

 

       Открытие Америки_____________        
        Лев Борщевский      

 

  Илэйн нет. Да здравствует Илэйн!                

 

             Два года назад закрылся знаменитый нью-йоркский ресторан Elaine’s. Многие его посетители до сих пор воспринимают это как огромную потерю.
            Завсегдатай Elaine’s Вуди Аллен вспоминает: «Я видел здесь знаменитостей всех сортов. Феллини был здесь. Я видел Симону де Бовуар. Я видел мэров Нью-Йорка - Коч, Джулиани, игроков в бейсбол и боксеров... Здесь бывали люди, каких не встретишь ни в каком другом месте».
             Аллен, как и многие другие посетители, изумлялся: почему ресторан стал таким магнитом для «звезд» всех мастей? Действительно, расположен он не в таком уж фешенебельном месте - на Второй Авеню (угол 88 Стрит). Жилой дом №1703, первый этаж которого занимал Elaine’s, выглядит не слишком презентабельно. Еда была заурядная - несколько видов пасты, блюда из телятины и лосося. Цены средние.
         Так почему ж все-таки?
         Вопрос Аллена был риторическим, и маститый режиссер знал ответ. Все дело было в личности хозяйки - Илэйн, Илэйн Кауфман.

            Еще при ее жизни Нью-Йоркская комиссия по охране памятников объявила
ее достопримечательностью». Не случайно заведение пережило владелицу лишь на несколько месяцев: легендарная рестораторша умерла в возрасте 81 года. Вуди Аллен, увековечивший Elaine’s по крайней мере в трех своих фильмах - «Манхэттен», «Тайна убийства в Манхэттене» и «Знаменитость», пишет по поводу Кауфман: «Мы - город, который боготворит своих еврейских матерей».
            Именно такой и была эта женщина для своих посетителей - типичной заботливой «еврейской мамой». Полная, порой шумливая, в круглых очках и черном платье, она правила бал в своем «доме».
       Есть немало нью-йоркцев, которые не могут примириться с исчезновением
ресторана. В их числе супруги Майкл и Сюзи Глик. Общепит - их профессия. Чета владеет рестораном Parlor, расположенным неподалеку от легендарного заведения Кауфман. Недавно Майкл и Сюзи расширили свои владения и открыли «Писательскую комнату» в бывшем помещении Elaine’s. И на них сразу же обрушились многие бывшие завсегдатаи, хранящие верность своему кумиру.
        «Как можно устраивать что-то на углу Второй Авеню и 88 Стрит и думать, что они заменят Илэйн Кауфман? - возмутился писатель и журналист Гэй Тализи. - Она была исключительная личность, и повторить ее невозможно».
             Майкл Глик возразил, что такая задача и не ставилась и что он ожидал негативной реакции на свою затею. В числе упреков в его адрес - еда слишком хороша, и шеф-повар Лукас балует едоков шедеврами «новой американской кухни».
             «Хорошие блюда убьют память Илэйн больше, чем что-либо другое, - продолжает негодовать Тализи, вспоминая, как однажды Аллен назвал пищу, подаваемую в Elaine’s, «ужасающей», хотя и обедал здесь чуть ли не каждый вечер. - Самое худшее в новых хозяевах - это то, что у них великолепный повар».
          
Но супруги Глик продолжают делать свое дело, невзирая на критику. Они отремонтировали фасад здания, повесили внутри фотографии знаменитых завсегдатаев, собрали библиотеку из более чем тысячи книг, написанных такими известными посетителями, как Норман Мейлер, Джордж Плимтон, Джозеф Хеллер.
             Здесь бывали разные люди. Нуриев и Барышников однажды танцевали со стулом. Легенда кабаре Илэйн Стрич подавала напитки в баре целое лето ради забавы. Джеки Кеннеди уединялась в глубине комнаты с Аристотелем Онассисом. Частенько наведывался комиссар полиции Билл Брэттон, который недавно снова занял свой прежний пост.
            Но больше всего «еврейская мамаша» привечала писателей. Эти, как она говорила, «несчастные подонки», находили в ее ресторане приют, «где можно было не писать».
             Поэтому Глик начала возрождение Elaine’s с «Писательской комнаты».
            «Я знаю, что в ней не будет прежней мистики, - говорит он. - Но мы и стараемся подменить Илэйн. Мы лишь отдаем дань ее памяти».
                                                                              
                    © Л.Борщевский 

Фото: И.Кауфман с сайта latimes.com       
Зал писателей: www.thegoodlife.ru

НАЧАЛО                                                                                                                                                                                 ВОЗВРАТ

                       Предыдущие публикации и об авторе - в Тематическом Указателе в разделах
                               
     
"
Хроники Старого Света" и "Открытие Америки"